食材根据自己喜欢准备:金针菇、西蓝花、各种丸子、火腿肉、娃娃菜、土豆、方便面
辅料:葱姜蒜、火锅底料、纯牛奶、生抽、白糖
步骤:⑴锅中热油爆香葱姜，然后下入火锅底料炒香炒出红油
⑵加入适量水煮沸，然后加入纯牛奶。(如果有高汤更好)
⑶煮开之后下入比较难煮火锅丸子，丸子飘起来以后下入土豆西，火腿肉，金针菇。煮一会儿之后下入西蓝花，娃娃菜，方便面。方便面差不多煮软了，加生抽，白糖提鲜。
⑷出锅之后加调好的芝麻酱，来点蒜末味道会更好。这样家庭版的麻辣烫就做好啦
自制麻辣烫的做法,家常麻辣烫 扩展
主料：金针菇一把，菠菜一把，干豆腐适量，豆腐皮适量，粉丝一把，魔芋适量
辅料：麻辣烫底料半包，番茄酱一勺，麻油一勺，油辣子一勺
做法：
1.干豆腐和豆腐皮切好备用
2.菠菜，金针菇洗净
3.麻辣烫底料加水煮开
4.依次下入准备好的食材，最后放蔬菜
5.煮熟捞出即可
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洗干净各种青菜控水，如：菠菜，油麦菜，洋白菜，油菜等
步骤 2
麻酱加入盐多点，凉白开水调成糊
步骤 3
准备自己爱吃的鱼丸，虾丸，鱼豆腐，火腿肠，金针菇等食材
步骤 4
锅里放少许油，加入适量麻辣香锅料，放入姜片，葱花炒香，加入水烧开，加入少量鲜奶，先放入肉类菌类不好熟的煮开一小会儿，在放入青菜煮熟
步骤 5
用大点的盆子煮熟的食材捞出加入少量煮菜的汤，加入耗油，醋，（根据自己口味）再加入调好的的麻酱搅拌，配上油酥烧饼味道超赞
